Hey girls! Jeg har tænkt lidt på at lave en ny serie herinde på bloggen, hvor jeg anbefaler diverse mad & drikke steder – alt fra København til Jylland til i udlandet – og bundærligt. Så her har I den første!
I har sikkert allerede spottet den nye plantebaserede café SOULS all over instagram, men I slipper ikke for at høre lidt om den herfra også! Jeg var i dag forbi caféen på Østerbro med min mor og søster, for lidt tøsehygge inden skole og arbejde for alvor starter igen i løbet af denne uge. Caféen er så fint indrettet (enormt instavenligt 😉 ) med masser af planter og fine lamper. Ifht priserne synes jeg dog, at det var en smule sløvt at bestik selv skulle tages med ned til bordet, samt at der gik 30 min før maden kom, og at de efter at have været åbne i en time allerede ikke havde mere juice tilbage… Måske ramte vi bare en lidt sløv dag, men maden var der altså intet at sætte en finger på! Jeg fik mig en Cashew Youghurt som jeg havde ingen forventninger til, men den smagte VIRKELIG godt og var perfekt med de forskellige toppings. Min mor fik sig en Acai Bowl og min søster en stak sunde pandekager, og jeg kan bekræfte at begge deres retter også smagte skide lækkert! Så på trods af lidt sløv service, må jeg erkende at maden altså lokker mig enooormt meget tilbage. Jeg vil også helt vildt gerne prøve deres frokost menu. Har I været på Souls endnu? Og vil I have flere food recommendations? :*

xx, Alma

Hej girlies! Jeg fik forleden øjenene op for Nordea-fondens nye projekt, der går ud på at have aktiviteter for unge efter skole, så som dans, streetbasket og parkour i hele landet – det er foreninger startet op af unge selv, men som Nordea-fonden donerer op til 100 millioner kroner til projekterne. Det fik mig til at føre paralleller til hvor meget sport unge amerikanere dyrker – hvilket vi danskere godt kunne lære noget af. På skoler i hele USA er der sportsgrene hver sæson – alt fra løb, til fodbold, til basket, til golf, til cheerleading. Og de ELSKER det og træner det hver dag efter skole!

Som I ved dyrkede jeg jo Cross Country (løb) i efteråret og det gav mig virkelig så mange gode minder, venner og oplevelser for livet – og hvor ville jeg dog ønske skolerne i Danmark havde samme principper. Derfor er jeg virkelig glad for, at projekter som disse bliver startet op – for se lige på de vedhæftede billeder – vi har det altså sjovt!

Det gode er at DU kan være med til at gøre en forskel! Hvilke projekter kunne du tænke dig at starte op?! Se videoen HER og fortæl mig dine forslag! <3

Sponsoreret indlæg i samarbejde med Nordea-fonden 

2 ting jeg elsker: sommer og sundhed! Nu hvor det er sommer er det (for mig i hvert fald) sommetider reeet svært ikke lige at snuppe en lækker is eller en iskold sodavand i køleskabet, så derfor vil jeg nu sætte lidt fokus på nogle lækre sunde alternativer.

Jeg har nemlig kigget lidt rundt hos Alletiders Kogebog og fundet en masse lækre opskrifter, så som en sund chokolademilkshake (say what?!), smoothie, men også hovedretter som en superlækker, nem og sund salat med laks, kyllingelasagne eller en sund frugtsalat til dessert.

Der skal selvfølgelig også være plads til at synde lidt, og derfor er der også lidt opskrifter til når du vil forkæle dig selv HER:

HYLDEBLOMSTDRINK

VANDMELONSORBET

JORDBÆRTÆRTE

CHURROS

Ellers vil jeg egentlig bare lige pointere hvor smart det lige er, at man hos Alletiders Kogebog kan søge efter diæter, allergi, diabetesretter eller benytte dig af vegetarfunktionen, for ikke at nævne “tøm køleskabet”, hvor du kan indtaste alle de ingredienser du har stående i køleskabet. Fandme smart!

Så er der vist ikke andet at sige end kom igang med alle de lækre opskrifter! 😉

//Sponsoreret indlæg

Til dem der har hængt ved mig længe, ved I at jeg elsker Casseys (blogilates) videoer! Jeg fik en mail fra hende om denne video igår, og jeg MÅTTE bare dele den med jer… Min mave brænder seriøst. Go kill those abs!

Jeg ved I elsker når jeg kommer med lækre, sunde og nemme opskrifter til jer, så denne skulle I ikke snydes for! Da jeg fik sat ekstra udstyr på min bøjle i fredags, fik jeg en voldsom tandpine og måtte derfor nøjes med flydende føde. Eller i hvert fald gå udenom fast og hård føde. Hvordan jeg kom på æblegrød kan jeg ikke huske, men jeg er godt nok glad for, at den idé poppede op! For det er jo SÅ lækkert og SÅ nemt. Alt du skal bruge er:

1 kg æbler (uden skræl og kernehus/æblehus??)
2 dl vand
1 vaniljestang
Evt. sødestof (behøves ikke)

Som tilbehør brugte jeg vaniljeskyr, men du kan helt klart også bruge almindelig skyr – og så har jeg også eksperimenteret lidt med vaniljeis ovenpå til en dessertversion! Mummmssss.

SÅDAN GØR DU:

Skræl og skær æblerne i tern, indtil du er oppe på 1 kg.
Put vand og æbler i en stor gryde, og tilsæt vaniljestangens korn når æblerne er let kogte. Du kan med fordel smide vaniljestangen i gryden efterfølgende, for en stærkere vaniljesmag.
Lad æblerne koge indtil den rette konsistens er nået. Jeg er utrolig utålmodig, så når æblerne er helt bløde og lækre, begynder jeg altså og hakke lidt i æblerne med et piskeris, for at jeg derefter tager stavblenderen så der ikke er små klumper tilbage.

Æblegrøden er genial i og med den både kan bruges til morgenmad med skyr, snack med noget alá The Yogurt Shop, dessert med is, trifli eller hvad end man har lyst til. Jeg elsker det, som I nok kan høre hehehe.

Skriv endelig hvis I prøver opskriften!

xx